(porção para 4 pesssoas)
Ingredientes:
1/2 peito de frango cortado em filezinhos finossal a gosto
1 dente de alho
2 laranjas (suco)
água a gosto
farinha de trigo
1/2 cebola picada
óleo (uma a duas colheres de sopa)
1/2 colher de sopa de gengibre ralado
Modo de preparo
Tempere os files de frango com alho e sal. Passe-os na farinha suavemente. Em uma frigideira, esquente o óleo e doure os frangos. Retire os frangos na frigideira. Frite a cebola no mesmo óleo. Em uma panela, dilua o suco de laranja com um pouco de água para atenuar o sabor adocicado e deixe ferver. Nessa hora coloque o frango e a cebola juntos para engrossar o caldo e só no final coloque o gengibre dentro. Pode ter certeza que vai ficar saboroso.
Bom servir com arroz ou pirê de batata, pode acrescentar cenouras e brócolis na manteiga ao prato para ficar mais saudável.
