Na hora de se ter somente peito de frango no freezer deu para fazer uma receita bem deliciosa
Ingredientes
- 1 peito de frango ( as duas bandas do peito sem osso),
- sal
- pimenta (mix de pimenta)
- coloral com açafrão
- 1 1/2 cebola a julienne (bem facilzinho cortar assim: http://cozinhapequena.com/como-cortar-cebola/ )
- 3 batatas
- 3 colheres de sopa de maionese
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
(cuidado para não ficar salgado caso modifique a receita, no caso da receita original a batata fará função de absorver parte do sal !!!)
Modo de preparar
Limpe os peitos de frango e tempere com sal, pimenta do reino e o coloral. Reserve.
Na panela de pressão refogue a cebola.
Coloque os peitos, refogue mais um pouco.
Tampe a panela, deixe pegar pressão, abaixe o fogo e conte 15 minutos.
Enquanto espera descasque as batatas e corte em 3 pedaços cada.
Tire a pressão da panela, abra a tampa, vire os peitos e adicione as batatas, a maionese e o parmesão.
Tampe a panela, quando pegar pressão abaixe o fogo e conte mais 10 minutos.
O frango está pronto.
Na panela de pressão refogue a cebola.
Coloque os peitos, refogue mais um pouco.
Tampe a panela, deixe pegar pressão, abaixe o fogo e conte 15 minutos.
Enquanto espera descasque as batatas e corte em 3 pedaços cada.
Tire a pressão da panela, abra a tampa, vire os peitos e adicione as batatas, a maionese e o parmesão.
Tampe a panela, quando pegar pressão abaixe o fogo e conte mais 10 minutos.
O frango está pronto.
Acredite, não precisa colocar água, não queima!!! Siga o tempo da receita direitinho.
Modificações - Use menos maionese (2 colheres) e prepare as batatas ao murro https://www.youtube.com/watch?v=ado28rtd3ZI separadamente
O que fica pregado na panela dá para dissolver em um pouquinho de água e colocar uma colher de sopa de maisena dissolvida em 1/4 de água e colocar um pouco de mel. Esfregue sobre o frango, Dá um adocicado. Coma com pedaços de abacaxi
